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玉ねぎ麹と発酵あんこ

24.12.21

12月10日に仕込んだ玉ねぎ麹ですが 完成すると玉ねぎの味がしなくなるらしいけれど、まだ玉ねぎの味はします だいぶまろやかな感じにはなってきました···

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